乐鱼体育傍晚六点左右，阿军就推着他的小车来到摊位，开始他的锅盔小买卖。35岁的阿军来自四川南充，今天是他在深圳出摊卖锅盔的第46天。

尽管曾经也想过在深圳卖家乡的特色美食，但没想到来得这么快。生活总是让人始料不及，为了家庭、为了心中的梦想，他接受了这个早来的现实！

1986年，阿军出生在中国西南的四川省南充市西充县。尽管父亲还是生产队干部、阿军也是家里的独子，但在80年代物资相对匮乏的年代，阿军家的生活过得也很拮据。

当时阿军的妈妈还想再给阿军生个弟弟妹妹，但恰逢计划生育实施最严的时候、加上阿军的父亲又是干部，关键经济条件不好。用阿军父亲的原话“一个都养不活，还生两个”，最终阿军父母放弃了生二胎的念头。

八九十年代的农村，还经常停电、煤油灯是家里主要的照明工具，阿军经常在油灯下写字做作业，天不够黑都不点油灯；

那时没有电视、没有玩具，他就跟村里的同龄人一起玩泥巴、抓知了，搞脏衣服挨揍是常有的事情；

吃得最多的就是红薯稀饭、凉粉凉面，锅盔都不常吃。猪肉这些都要隔个十天半月吃一次、或者有亲戚来的时候，小时候的阿军特别期待有亲戚来串门。

尽管生活条件差，但也算是没饿着肚子，在父母的严格教育下，阿军考上了南充当地的一所大学，学的模具专业。

阿军对自己上的大学并不满意，觉得自己成绩一般，学校也不好，专业也并不吃香。但作为村里为数不多的大学生，阿军上大学也算是光宗耀祖的事情，他的父母很骄傲，上大学前还把家里的亲戚叫在一起吃了一顿大餐。

学校不好、专业又不够硬，阿军的大学四年很迷茫，对毕业后到底要干什么并没有规划，而在农村的父母也没有能力给他指导。

2008年，也就是阿军大学毕业那年，学校举办了一场招聘会，然后他就糊里糊涂跟着班里的一帮同学来到了深圳，在一家显微镜装配厂负责焊接配件。

外面的世界很精彩、外面的世界很无奈。工厂的宿舍8个人一间、分上下铺，阿军睡下铺。那时很流行QQ游戏，一些工友买了电脑、经常熬夜打游戏，严重影响到阿军睡觉。

晚上睡不好，白天还要焊接显微镜的配件。由于精神状态不好，工作老是出问题。最严重的是车间人多、通风条件差，车间很干燥、同批去的工友很多出现流鼻血的现象，这把大家都吓到了，以为患上了什么职业病，都跑到医院去做体检。好在是通风不畅、天气干燥引起的，让大家虚惊一场。

睡不好、上班条件差，每月拿着不到两千的工资，让阿军没有坚持做下去的理由。在深圳干了一年，阿军就辞职了，远赴江苏投奔亲戚，在亲戚的防盗门小作坊工作。

在阿军呆的那个城市，小作坊很是兴旺，诞生了很多富一代、富二代。在那里他才知道什么是差距，十七八岁的富二代开跑车出门是常有的事情。而对他来说，就如同黄浦江边的房子，如果出生的时候没有，这一辈子他也不会有。

生产防盗门，亲戚家一年也能轻松赚个十多万。而对阿军来说，尽管自己学的专业跟做防盗门很“对口”，也有亲戚的照顾，但在这里工作依旧没有归属感。

干了3个月，阿军又去了一家生产小型卡车的工厂上班，后又跳槽到批发汽车配件的小作坊，负责销售汽车配件。

就当他在江苏干着枯燥而日复一日的销售时，从深圳那边传来了同学老乡领“年薪”的消息，他又心动了，最终在江苏干了一年左右就又回到了深圳。

深圳是我国改革开放的前沿阵地，遍地都是机会、到处也充满着诱惑。从离开深圳到再次回到深圳，自己到底要干什么，阿军依旧没有想好。反正趁年轻，多试多闯。阿军先后干过销售、卖过保险，做过直销、也当过HR，最终干得比较久的一份工作是英语在线教育。

大概六年前，阿军开始从事一对一在线英语教育培训，他负责招聘教师、培训，还要到学校周边去跟家长销售课程。那时候做在线教育的少、知晓率低，阿军他们就要不停的进行用户心智教育，遭受白眼是常有的事情。等市场培育得差不多的时候，又有大量的资本进入到在线教育领域，于是乎开启了市场抢夺战，烧钱做广告、砸钱打价格战，都在赔本钻吆喝。

随着国家政策的收紧、在线年开始走下坡路。但上有政策下有对策，各大品牌继续砸钱抢市场。在进行了C轮融资后，阿军所在的公司资金链断裂，他们的日子更加难过。

2020年初的疫情，让原本有些混乱的行业再次遭受重创。这时候的阿军已经娶妻生子，他必须要为家庭多考虑。

阿军生在农村、长在农村，上大学前都在家乡南充生活。因此对农村、对家乡有很重的乡土情结。而他的家乡，锅盔、凉面、川北凉粉等特色美食远近闻名，在外闯荡这些年，阿军特别想把家乡的美食带到深圳来。

在线教育干不下去了，为了老婆孩子，他不得不把埋在心里的“美食梦”提前拿出来。

阿军并没有一开始就卖老家的特色美食，而是选择了卖“钵钵鸡”。相对锅盔，“钵钵鸡”更加时尚。

最开始阿军想的是薄利多销，他的荤菜素菜都定价在一元一串，而其他人的则是素菜一元一串、荤菜两元一串，由于利润自己压得太低，干了将近一年也没赚什么钱。卖“钵钵鸡”工序多，要买菜、洗菜、切菜，串、煮、拌、卖等，最终阿军又放弃了。

“钵钵鸡”费时还不赚钱，阿军就决定卖老家的锅盔，而想和干是两回事乐鱼官方app。阿军在老家锅盔吃得倒多、也看过人家制作锅盔，但自己始终不会做，这就是隔行如隔山。

在下定决心要卖锅盔后，阿军趁回家过年时专门去找了位做锅盔的老师傅取经，一遍看人家做、一遍听他说，阿军还是没有自己动手实操。回到深圳后，自己才开始买材料尝试做锅盔。

毕竟没做过，刚开始和的面要么稀了粘手、要么干了裂开，在烘烤的时候也是掌握不好火候，有的烤得过焦、有的又没有烤熟。刚试验的阶段，阿军和老婆没少吃做坏了的锅盔。

为了真正掌握好做锅盔的技术，今年3月阿军又专程回了趟老家，再次找到之前的那位老师傅学习。学习回来后，阿军就窝在出租屋里练习、改进，做锅盔的技艺越来越熟练。

今年5月中旬，阿军终于出摊了。一个小推车、一个碳炉、两箱材料等，摊位就摆在一家杂货铺门外，每月租金1000块乐鱼官方app。

阿军家的锅盔种类很多，主要按馅料区分，有锅盔夹耳片、锅盔夹卤肉、锅盔夹凉粉、锅盔夹三丝、锅盔夹凉皮、红糖锅盔等等，除了卖锅盔，还卖凉皮、凉面、川北凉粉、红糖冰粉等特色美食。

深圳是一座移民城市，全国各地的人相聚在这里，喜欢吃面食的也很多。阿军家的锅盔外酥里香、分量足、价格公道，生意自然不错，每天有400块左右的收入。

虽然才摆摊卖锅盔一个半月，但是稳定且可观的收益让阿军对未来充满信心。阿军说，现在的收入还不算高、也没有达到自己的预期，但他相信只要自己用上一些营销手段，收入会更高。他只需要垫垫脚尖，就可以实现。

我相信阿军的话，因为他做市场这么多年，对营销这种事还是擅长的。目前他没有去做，只是他想考虑更全面些。

现在阿军基本晚上五点半出摊，干到夜里十点半收摊，干七天休一天，休息的那天主要是要在家炼制辣椒油、麻油等调料，而出摊的每天，他早上七点起床洗漱，然后骑电瓶车到几公里之外的市场采购每天的物料，买回来清洗、切丝，和面，这些事情他老婆也能够帮着干一部分乐鱼官方app。

阿军说他老婆的面子薄、不愿意跟着他出摊，以至于现在在摊位上无论有多忙，都是他一个人。特别是晚上六点多的高峰期，摊饼、烘烤、拌馅料、打包，让他忙得不可开交，衣服湿了干、干了湿。

阿军心里有很多主意，他想拍短视频介绍自己的锅盔，想一边做锅盔一边卖一边直播，通过“流量”变成“销量”。

阿军还在观望这个疫情，争取在明年要把路边摆摊搬进店里，这样不仅不用担心风吹日晒，还能说服老婆与他共同经营。

在聊天中得知，阿军的老婆怀上了二胎，这对他们一家来说是件大喜事，无形中阿军肩上的担子也更重了。

对于更长远的发展，阿军想过从一家店到十家店，甚至到百家千家店。将来他要通过出让技术、加盟等形式，让老家的锅盔遍布深圳、遍布全国。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

中国科学技术大学2024年新生数据公布，安徽录取285人，江苏139人

6-7到6-1！郑钦文狂轰13记ACE，美网连场逆转在望，对手体力不支

豪门悲喜夜：曼联0-3利物浦遭2连败，拜仁2-0夺2连胜，切尔西1-1

奥睿科推出 M。2 磁吸固态硬盘：读速 2000 MB/s，479 元起

小米自带线元！小米推出米家多功能电煮锅1。5L：分体可拆洗 1000W大功率

国泰君安：景气度延续可期 Apple Intelligence落地打开果链成长空间